קציצות דגים ירוקות וחריפות

image_pdfיצוא לקובץimage_printהדפסת מתכון

נשנוש יוצא דופן לארוחה בריאה ומהנה. בסנדויץ' או סתם כך כחטיף נחטף ביד.

זמן הכנה: 30-40 דקות

החומרים (כ- 12 קציצות):

  • חבילת פרוסות פילה בקלה ללא עור, מופשרים ומסוננים מהמים
  • 1 חבילת כוסברה
  • 1 חבילת פטרוזיליה
  • 1-2 פלפלים חריפים ירוקים טריים
  • 6 שיני שום
  • 1/2 כפית פלפל שחור
  • 1 כפית מלח
  • 2 ביצים
  • 4 כפות פירורי לחם
  • 2 כפות שמן קנולה
  • שמן קנולה לטיגון

אופן ההכנה:

  1. טוחנים במעבד מזון את הדגים, 2 כפות שמן קנולה, הפלפל החריף, הכוסברה, הפטרוזיליה והשום.
  2. מעבירים לקערה ומוסיפים ביצים, פירורי לחם ותבלינים. לשים הכל היטב לעיסה אחידה.
  3. מחממים מחבת עם שמן (לא עמוק). יוצרים קציצות עגולות, עבות ובשרניות, ומטגנים אותם על אש בינונית גבוהה, כ- 8-10 דקות מצד אחד עד להשחמה.
  4. הופכים לצד שני ומטגנים עוד 5-8 דקות עד להשחמה.
  5. מוציאים ומגישים חם.

Share:

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב linkedin

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *