פיצה ביתית עם גבינה מלוחה

image_pdfיצוא לקובץimage_printהדפסת מתכון

כל פיצה היא חגיגה לילדים. הפיצה הזו היא חגיגה גם למבוגרים.

כמות: 5 פיצות בינוניות

מרכיבים:

לבצק:

  • 1 ק"ג קמח לבן
  • 1/2 1 כוסות מים פושרים
  • 1/2 1 כוסות חלב
  • 1/2 כוס שמן זית
  • 1/4 כוס שמן קנולה
  • 1 כף מלח
  • 2 כפות סוכר
  • 1/2 1 כפות שמרים

לרוטב:

  • 2 כפות גדושות רסק עגבניות
  • 2 כפות קטשופ
  • 2 כפות ממרח עגבניות מיובשות
  • 2 כפות שמן זית
  • 1 כף תבלין פיצה
  • 1 כף אריסה חריפה (לחצו כאן מתכון באתר)
  • 2 כפיות תימין יבש
  • 2 כפיות אורגנו יבש
  • 1 כף מים
  • 1 ק"ג גבינה מלוחה מגורדת
  • 10 עלי בזיליקום טריים קצוצים

תוספות:

  • עגבניות פרוסות
  • טבעות גמבה
  • טבעות זיתים
  • פטריות פרוסות
  • ועוד לפי טעמכם…

אופן ההכנה:

הבצק:

  1. מכניסים את כל הרכיבים למיקסר ולשים כ 10 דקות. מתפיחים שעה.
  2. מחלקים את הבצק ל 5 כדורים ומרדדים לעיגולים (לא דק מידי וגם לא עבה)

הרוטב:

  1. מערבבים את כל החומרים בקערה, למעט הגבינה המלוחה והבזיליקום.
  2. מורחים בנדיבות על הבצק מהרוטב.
  3. מחממים תנור לחום של 180 מעלות בטורבו.
  4. אופים את הפיצה 20 דקות.
  5. מוציאים ומסדרים את התוספות הרצויות. מעליהן את הגבינה המגוררת בנדיבות ומפזרים מעל בזיליקום.
  6. מחזירים לאפיה ל 5-7 דקות נוספות.
  7. מגישים חם.

הערות ושדרוגים:

  • אפשר כל גבינה שתרצו: צהובה, מוצרלה, אבל גם גבינות אחרות אני לא מתקבע על מוצרלה. היא אמנם מעניינת ומקורית, אבל הגיוון בטעם שגבינות אחרות מכניסות במנת הפיצה – שוות את השינוי.

Share:

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב linkedin

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *