image_pdfיצוא לקובץimage_printהדפסת מתכון

העוגה היא פרווה, אך למטה תוכלו לקבל אופציה להכין אותה חלבית. לטעמי – חלבית יותר טעימה.

החומרים:

  • 3 כוסות קמח
  • 1 אבקת אפייה
  • 1/2 כפית תמצית וניל או 1 שקית סוכר וניל
  • 1 כוס שמן
  • 5 ביצים
  • 1 כוס סוכר
  • 2 כפות סוכר חום
  • 6-8 שזיפים

אופן ההכנה:

  1. מחממים תנור ל 180 מעלות.
  2. חותכים את השזיפים פרוסות ומפזרים עליהם סוכר חום.
  3. מקציפים את הביצים, שמן, וניל וסוכר עד שמתקבלת תערובת חלקה.
  4. מערבבים קמח ואבקת אפייה ומוסיפים לקציפת הביצים ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
  5. יוצקים לתבנית אפייה מרובעת או עגולה 26 את הבלילה ומסדרים מעל את השזיפים בצורה יפה. יוצקים מעל השזיפים את הנוזלים שלהם.
  6. אופים כ 30-35 דקות. בודקים עם קיסם שהעוגה מוכנה.

הערות ושדרוגים:

  1. אם רוצים את העוגה חלבית: במקום השמן מוסיפים 150 גרם חמאה רכה בטמפרטורת החדר, ו- 1 גביע שמנת חמוצה. מקציפים את החמאה עם כוס הסוכר ומוסיפים את הביצים אחת לאחר השנייה. לאחר מכן מוסיפים את הקמח לסירוגין עם השמנת החמוצה והוניל.
  2. המלצה: כדאי להפריד את החלבונים מהחלמונים ולהקציף כל אחד עם חצי כוס סוכר בנפרד. העוגה יוצאת אורירית יותר.

Share:

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב linkedin

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *