מוס שוקולד ביתי

image_pdfיצוא לקובץimage_printהדפסת מתכון

את הטעם של מוס השוקולד הזה אתם לא תרצו לשכוח. מנה אחרונה טעימה ביותר ומרהיבה.

החומרים:

  • 3 כפות סוכר
  • 3 ביצים
  • 350 מ"ג שמנת מתוקה (או שמנת צמחית אם רוצים פרווה)
  • 300 גרם שוקולד מריר איכותי
  • קורט מלח

אופן ההכנה:

  1. ממיסים את השוקולד בתוך קערה המונחת על מים חמים, על הגז.
  2. מפרידים את החלמונים והחלבונים.
  3. מקציפים את השמנת המתוקה לקצפת רכה מאד.
  4. מקציפים את החלבונים עם המלח היטב. מוסיפים את הסוכר ומקציפים עד שנעשה קרם יציב.
  5. מוסיפים את החלמונים לקערת השוקולד המומס ומוסיפים את השמנת המתוקה. מערבבים בתנועת קיפול בעדינות רבה מאד.
  6. מוסיפים את קרם החלבונים וממשיכים לערבב בתנועת קיפול עדינה לאט, עד שהכל נעשה תערובת אחידה.
  7. מזלפים את המוס בעזרת שקית זילוף לתוך בכוסות הגשה יפות.
  8. מקשטים בתותים או בדובדבנים.
  9. מכניסים למקרר לשלוש שעות ומגישים קר.

Share:

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב linkedin

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *