שעועית ירוקה נוסח איטליה

image_pdfיצוא לקובץimage_printהדפסת מתכון

החומרים (5 מנות):

  • 1/2 ק"ג שעועית ירוקה שלימה (מצרית) קפואה
  • 3 שיני שום קצוצות
  • 5 כפות שמן זית
  • 1/4 כפית מלח גס גרוס
  • 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
  • 1/2 סלסלת עגבניות שרי חתוכות לחצאים
  • כמה עלי בזיליקום קצוצים

אופן ההכנה:

  1. שמים שמן זית בסיר על האש. מטגנים את השום לשניות בודדות שלא ישרף, ומיד מוסיפים את השעועית.
  2. מקפיצים כ- 8-10 דקות על אש גבוהה.
  3. מוסיפים מלח ופלפל.
  4. ממשיכים להקפיץ עוד 5-7 דקות נוספות.
  5. מוסיפים את עגבניות השרי. ומקפיצים עוד כשתי דקות.

הגשה:

מגישים בצלחת ומעטרים בבזיליקום.

ועכשיו… לחלבי:

אחרי ההכנה לעיל, מעבירים למגש אפייה, מפזרים גבינת פרמז'ן ואופים כ- 15-20 דקות בחום של 180 מעלות בטורבו.

שדרוג:

בעת הקפצת השעועית מוסיפים מעט יין לבן.

Share:

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב linkedin

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *