סלט בטטות אפויות עם גבינת חלומי

image_pdfיצוא לקובץimage_printהדפסת מתכון

סלט מתקתק חמצמץ, טעים בהיסטריה. לא תפסיקו להודות לנו…

מצרכים:

לסלט:
  • 3 בטטות בינוניות חתוכות לקוביות גדולות
  • 1/2 כוס שמן זית
  • 1/2 כף סוכר חום דמררה
  • 1 כפית מלח גס
  • 1 כפית פלפל שחור גרוס
  • מיץ מלימון 1 גדול
  • 2 כפות עלי תימין טריים
  • 200 גרם גבינת חלומי חתוכה לקוביות
 לרוטב:
  • 2 שיני שום כתושות
  • מלח לפי הטעם
  • מעט פלפל שחור
  • 1 כפית סוכר חום או דבש
  • 3 כפות חומץ בלסמי
  • 3 כפות חומץ בן יין
  • 1/4 כוס שמן תירס (אפשר גם חמניות)
לקישוט:
  • 1/2 כוס עירית קצוצה

אופן ההכנה:

  1. מחממים תנור לחום בינוני (180 מעלות).
  2. שמים בקערה את קוביות הבטטות עם שאר מרכיבי הסלט ומערבבים.
  3. מעבירים לתבנית בשכבה אחת, אופים כ-30 דקות עד שהבטטות יזהיבו. מוציאים מהתנור ומצננים.
  4. חותכים את גבינת החלומי לקוביות גדולות ומטגנים בשמן במחבת על להזהבה.
  5. שמים בצנצנת את מרכיבי הרוטב ומנערים היטב. יוצקים על הבטטות ומערבבים בזהירות.
  6. מעבירים את הסלט לצלחת הגשה, ומפזרים מעל את גבינת החלומי. מקשטים בעירית קצוצה.

אפשרות:

בסוף הרכבת הסלט, פזרו מעל 1/4 כוס צנוברים קלויים.

Share:

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב linkedin

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *