image_pdfיצוא לקובץimage_printהדפסת מתכון

מתכון ביתי למאפה הטעים והשבתי הזה. פחות משמין מהקנוי וגם יותר בריא (כמה שאפשר).

המרכיבים:

  • 1 שקית אטריות (עבות ולא דקות)
  • 1 כוס סוכר לבן
  • 5 כפיות מלח
  • 1 כפית גדושה פלפל שחור
  • 1/2 כוס סוכר חום
  • 1 כף מים
  • 1/3 כוס שמן
  • 4 ביצים

אופן ההכנה:

  1. מרתיחים מים. מוסיפים את האטריות ומבשלים כ-10 דקות או לפי הוראות ההכנה של האטריות, מסננים ומעבירים לקערת זכוכית (!).
  2. מוסיפים לאטריות 2 כפות שמן ומערבבים.
  3. בסיר קטן, שמים את הסוכר הלבן ו 1/3 כוס השמן ומערבבים עד שנעשה קרמל.
  4. שופכים על האטריות (בזהירות! זה קופץ) ומערבבים עד שהאטריות מקבלות צבע צהוב. מצננים מעט.
  5. במחבת, ממיסים את הסוכר החום עם כף המים. שופכים על האטריות ומערבבים היטב.
  6. מוסיפים כף שטוחה מלח וכפית אחת גדושה של פלפל שחור ומערבבים.
  7. מוסיפים את הביצים לאטריות. מערבבים היטב ומעבירים לסיר  או לתבנית אפיה חד פעמית (הצורה לא משנה: ארוך עגול או מרובע – מה שבא לכם). מכסים את התבנית בנייר כסף, ורק בסוף האפייה מוצאים  כדי שישחים למעלה.
  8. בתנור שלא חומם מראש, אופים שעתיים בחום של 180 מעלות.
  9. לאחר שמתקרר, חותכים את הקוגל למשולשים או ריבועים.
שבת שלום!

Share:

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב linkedin

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *