בטטות ופטריות ברוטב אסייתי

image_pdfיצוא לקובץimage_printהדפסת מתכון

החומרים:

  • 4 בטטות גדולות – בצורה צרה ומאורכת, חתוכים לעיגולים בעובי בינוני
  • 2 סלסלות פטריות שמפיניון גדולות טריות חתוכות לפרוסות
  • 2 בצלים סגולים חתוכים לרבעים ולפרוסות דקות
  • 2 כפות שמן זית
  • 1 כפית סילאן
  • 1 כף רוטב סויה אמיתי
  • 2 כפות מיץ לימון סחוט טרי
  • 1 כפית מלח
  • 1/2 כפית פלפל שחור גרוס

אופן ההכנה:

  1. במחבת ווק או מחבת אחר עמוק, על אש גבוהה, מטגנים את הבצל בשמן הזית עד להזהבה קלה.
  2. מוסיפים את הפטריות ואת מיץ הלימון ומטגנים תוך כדי ערבוב כ 5-7 דקות עד להפרשת הנוזלים.
  3. מוסיפים את הבטטות ומטגנים עוד 2-3 דקות תוך כדי ערבוב.
  4. מוסיפים את הסילאן, רוטב הסויה, המלח והפלפל השחור ומערבבים היטב עוד 2-3 דקות.
  5. מעבירים לאש בינונית נמוכה ומבשלים כ- 15 דקות נוספות.
  6. מגישים חם.

Share:

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב linkedin

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *