פוקצ'ה איטלקית ביתית

image_pdfיצוא לקובץimage_printהדפסת מתכון

מתכון להכנת 3-4 פוקצ'ות מאורכות או עגולות. מתאים לחג או לכל זמן, ולמילויים שונים לאחר האפיה.

מרכיבים:

  • 350 גרם קמח
  • 1 כף שמרים יבשים או קוביית שמרים
  • 1 כפית סוכר
  • 1 כפית מלח
  • 1/4 כוס שמן זית
  • 3/4 כוס מים פושרים

אופן ההכנה:

  • לשים את כל החומרים יחד ביד או במיקסר.
  • להתפיח 50 דקות לערך.
  • לחלק את הבצק ל- 3 או 4 חלקים. להתפיח 25 דקות נוספות.
  • ליצור צורות מרודדות עגולות או מאורכות.
  • לחמם את התנור על 225 מעלות.
  • להבריש את הפוקצ'ה בשמן זית.
  • ליצור עם האצבעות שקעים בבצק של הפוקצ'ה.
  • לאפות כ- 15 דקות.

הערות ושדרוגים

ניתן לאכול את הפוקצ'ה כך עם אוכל, או לפזר עליה לאחר האפייה כל דבר שתרצו: גבינות, ירקות, או בשר טחון וכדו'. לאחר מכן להחזיר לתנור 2-3 דקות נוספות.

Share:

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב linkedin

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *