עוף בקייג'ין – תבלין מלואיזיאנה

image_pdfיצוא לקובץimage_printהדפסת מתכון

תבלין הקיייג'ין הוא תערובת 32 תבלינים ומקורו בלואיזיאנה בארה"ב. כשהגיעו הצרפתים במאה ה- 17, יצרו אותו יחד עם הסגנונות של האינדיאניים המקומיים.

הגירסה הכשרה שלו ניתנת להשגה בחנויות.

מרכיבים (בין 4-8 סועדים):

  • 1 עוף טרי בינוני חצוי ל-2
  • 1/2 כפית מלח
  • 1 כוס שמן זית
  • 2 כפות קייג'ין
  • 12-18 תפוחי אדמה קטנים (תפודים)
  • 2 שיני שום מגורדות

אופן ההכנה:

  1. מערבבים את כל חומרי הגלם מלבד העוף בקערה.
  2. מורחים את שני חצאי העוף ואת תפוחי האדמה בתערובת התבלינים ושמים בתבנית פיירקס או בתבנית אפייה אחרת.
  3. מחממים תנור ל- 200 מעלות בגריל ומכניסים במרכז התנור ללא כיסוי, ואופים כ- 45 דקות עד שעה, עד שהעוף נעשה קריספי.
  4. מגישים במרכז השולחן וחותכים לסועדים.

Share:

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב linkedin

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *