סלט פלפל שושקה שלם

image_pdfיצוא לקובץimage_printהדפסת מתכון

לא איזה המצאה מרעישה. כולם כבר מכירים, אבל זה עוד רעיון לסלט מעניין כשעושים אותו עם השושקה, שהוא לדעתי פלפל מיוחד במינו. המתיקות שלו היא מיוחדת ומענגת יותר מפלפלים רגילים.

רצוי יותר להכין את הסלט בטיגון, אבל אפשר גם באפיה. לדעתי פחות טעים, אבל אין ספק שיותר בריא. לבחירתכם.

החומרים:
  • כ 15 עד 20 פלפל שושקה כתום, צהוב או אדום
  • 6 שיני שום פרוסות
  • מיץ מ 2 לימונים גדולים
  • 1 כפית מלח
  • שמן לטיגון עמוק
  • אם אופים בתנור: 1/4 כוס שמן לתיבול
אופן ההכנה:
  • שוטפים ומייבשים את הפלפלים. בסכין, חורצים שני חריצים בכל פלפל (לטיגון קל יותר).
  • מטגנים בשמן חם עמוק את הפלפלים עד שהם משחימים (כ- 5-8 דקות) מכל צד.
  • לאחר שהם מצטננים מעט, קולפים את הפלפלים.
  • שמים בקערה עם הלימון, המלח, השום (ואם אפינו את הפלפלים – גם את השמן). מערבבים היטב.
  • מגישים קר.

Share:

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב linkedin

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *