לטקס גבינות ובזיליקום

image_pdfיצוא לקובץimage_printהדפסת מתכון

החומרים (30 לטקס):

  • 6 תפו"א בינוניים מגוררים בפומפיה גסה
  • 2 בצלים מגוררים בפומפיה גסה (אפשר להחליף בחבילת בצל ירוק קצוצה, זה יותר מעניין)
  • 4 ביצים
  • 1 חבילה גבינה חמד או חרמון מגוררת בפומפיה גסה
  • 150 גרם גבינה צהובה מגוררת בפומפיה גסה
  • 3 כפות כוסברה קצוצה
  • 2 כפות עלי בזיליקום קצוצים
  • 2 כפות קמח
  • 1 כפית מלח גדושה
  • 1/2 כפית פלפל שחור
  • שמן לטיגון (לא שמן זית)

אופן ההכנה:

  1. מערבבים את כל החומרים יחד בקערה.
  2. מחממים במחבת רחבה מעט שמן (במשך הטיגון, בכל פעם שהשמן מתמעט, מוסיפים עוד מעט שמן).
  3. לוקחים כף מלאה מהתערובת ומטגנים כ 5-8 דקות עד להשחמה מועטה (לא לשרוף).
  4. הופכים בעזרת 2 כפות רחבות (שלא יתפרק) את הלטקס, ומטגנים עוד מספר דקות עד להשחמה.
  5. מוציאים ושמים על נייר סופג.
  6. מגישים חם עם לחם או פיתה וסלט ירקות.
תגיות:
השארת תגובה