אורז עם ירקות וחומוס

image_pdfיצוא לקובץimage_printהדפסת מתכון

אורז עם הרבה דברים טובים ובריאים, מזינים ומשביעים שיכול להוות ארוחה בפני עצמה או תוספת. אפשר לאכול לבד או עם סלט, אפשר גם בטמפרטורת החדר. העיקר שתהנו!

החומרים (8 מנות):

  • 1 בצל גדול חצוי ופרוס לרצועות דקות
  • 2 כוסות אורז יסמין
  • 4 כוסות מים
  • 1 חבילת בצל ירוק קצוץ
  • 3 גזרים מגורדים
  • 1/2 חבילה כרוב קצוץ
  • 1 כוס גרגרי חומוס מבושל או מקופסת שימורים
  • 1/2 כוס עדשים כתומות מושרות במים רותחים פעמיים
  • 4 כפות שמן קנולה
  • 1/2 1 כפיות מלח
  • 1/2 כפית פלפל שחור

אופן ההכנה:

  1. מטגנים את הבצל עד להשחמה קלה, מוציאים ומניחים בצד.
  2. בשמן שנותר, מטגנים את האורז קלות, כ 2-3 דקות.
  3. מוסיפים את הגזר והכרוב ומטגנים עוד 2-3 דקות תוך כדי ערבוב.
  4. מוסיפים את החומוס ואת העדשים הכתומות וממשיכים לטגן עוד 1-2 דקות תוך כדי ערבוב.
  5. מוסיפים את הבצל ירוק ומטגנים עוד כדקה תוך כדי ערבוב.
  6. מכסים את הכל במים, מוסיפים מלח ופלפל, מערבבים ומרתיחים.
  7. מבשלים כרבע שעה עד 20 דקות.

הגשה:

מניחים מנת אורז בצלחת ומעליה מפזרים בצל מטוגן.

זהו. בתיאבון!

Share:

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב linkedin

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *