המצרכים:
- 125 גרם חמאה
- 1/2 כוס סוכר חום
- 1 כפית קינמון
- 2-3 כפות חלב
- 1/2 כפית גרידת תפוז
- כוס וחצי קמח
- 50 גר' שקדים מרוסקים
אופן ההכנה:
- מערבבים חמאה + סוכר, מוסיפים את שאר המרכיבים ומאחדים לבצק הומוגני.
- מכניסים להתייצבות למקרר לחצי שעה.
- קורצים עיגולים בקוטר 2-3 ס"מ.
- משטחים מעט עם היד. מסדרים על נייר אפייה בתבנית, ומכניסים לאפייה לתנור שחומם מראש ל- 170 מעלות למשך 20-25 דקות, עד להזהבה בהירה.
