ממתק מקסים בשכבות, מענג ומהנה ביותר, שהכינה ביתי המוכשרת.
החומרים:
שכבה א:
- 1/2 1 כוסות קמח
- 3/4 כוס סוכר חום
- 3/4 כוס חמאת בוטנים טבעית
- 75 גרם מרגרינה או 1/3 כוס שמן קנולה (רצוי ובריא יותר)
שכבה ב:
- 1/2 1 כוסות סוכר לבן
- 1 כוס קוקוס
- קורט מלח
- 150 גרם שוקולד מריר מגורד
- 3 ביצים
שכבה ג:
- 200 גרם שוקולד מריר
- 1/4 כוס שמן
אופן ההכנה:
שכבה א:
- מחממים תנור לחום של 180 מעלות.
- מערבבים את כל החומרים עד לשילוב כל החומרים היטב ויצירת בצק מוצק ואחיד.
- משטחים את הבצק בתחתית של תבנית אפייה.
- מכניסים לתנור ואופים כ 10-15 דקות.
- מוציאים מהתנור ומניחים בצד.
שכבה ב:
- מערבבים את כל החומרים בקערה היטב.
- משטחים בצורה אחידה על גבי הבצק שאפינו.
- מחזירים לתנור ואופים 20-25 דקות נוספות.
- מוציאים מהתנור ומצננים מעט.
שכבה ג:
- בסיר על גבי כיריים, ממיסים את השוקולד עם השמן.
- יוצקים מעל השכבה השנייה את השוקולד בצורה אחידה.
- מצננים שוב. מכניסים למקרר למספר שעות עד שהממתק מתקשה.
הערות ושדרוגים:
- ניתן להמיר את השוקולד המריר כולו או חלקו בשוקולד חלבי.
- ניתן גם להוסיף בתערובת הבצק שקדים או אגוזים קצוצים.
