הסלט הידוע והאהוב בטעם ביתי ובלי כל החומרים הנלווים, המשמרים את המוצר אבל פוגעים בבריאותנו…
המרכיבים:
- 2 חצילים גדולים בשלים
- 2-3 כפות מיונז (לפי טעמכם)
- 2-3 כפות מיץ לימון סחוט טרי
- 1/2 כף שמן קנולה
- 2 שיני שום כתושות
- מלח לפי הטעם
- פלפל שחור לפי הטעם (לא חובה)
- 1/2 כפית כמון (לא חובה)
אופן ההכנה:
- צולים את החצילים על רשת צלייה על הגז. מניחים לצינון בצד.
- קולפים את החצילים ומנקים היטב מהקליפה החרוכה.
- מרסקים בעזרת מזלג את החצילים כמה שיותר. לא טוחנים!
- מוסיפים מיונז, מיץ לימון, שום, שמן, מלח ואת שאר התבלינים שבחרנו להוסיף.
- מערבבים היטב ומגישים.
