לא פסגת הסלטים, אבל בהחלט אחד מהטעימים והצבעוניים שבהם. מה עוד שהוא ממש קל להכנה.
זמן הכנה: 30 דקות.
המרכיבים:
- 6 גזרים מגוררים בפומפייה גסה
- 3 בצלים סגולים בינוניים חתוכים לחצאים ולפרוסות דקות
- 2 כפות שמן קנולה
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל צ'ילי גרוס
אופן ההכנה:
- על אש גבוהה ובסיר עמוק מעט מטגנים את הבצל עד להזהבה.
- מוסיפים את הגזר ומטגנים תוך כדי ערבוב עד שמתרכך מעט (כ 5 דקות).
- מוסיפים המלח ופלפל הצ'ילי ומערבבים היטב.
- מכסים, מנמיכים את הלהבה ומבשלים כ 20-25 דקות.
- מגישים חם או קר.
תגובה אחת
ערב טוב!
סלט מאד טעים ומוצלח!
הכנתי לשבת חצי כמות מזה וחצי מהסלט גזר וחמוציות מתקתק חמוציות.
אשמח לדעת אם אפשר להקפיא.
תודה!