אסדו ברוטב רימונים וצ'ילי מתוק

מעדן גורמה נימוח בפה עם שילוב טעמים פנטסטי. מנה עיקרית מושלמת לאירוע מיוחד. והכי חשוב: לא מסובך מידי להכנה.

המרכיבים (8 מנות):

• 2 קילו בשר אסדו עם עצם חתוך למנות

הרוטב:

• מיץ סחוט טרי מ 2 רימונים (אפשר להשתמש בקנוי או ברוטב רימונים – אבל זה לא יוצא אותו דבר)
• 1/2 1 כוסות רוטב צי'לי שום מתוק
• 2 כפות דבש דבורים מומסות ברבע כוס מים רותחים
• 1/2 כוס שמן זית
• 1 כף רוטב סויה
• 1 כף תימין יבש או טרי
• 1 כפית אבקת ג'ינג'ר
• 1/2 כף פלפל שחור גרוס
• ראש שום שלם מפורק לשיניים ומקולף

אופן ההכנה:

1. בקערה מערבבים את כל מרכיבי הרוטב.
2. מערבבים את הבשר עם הרוטב ומכניסים לסיר רחב.
3. מרתיחים על אש גבוהה כ 5 דקות.
4. מעבירים לאש בינונית 5 דקות נוספות.
5. מנמיכים ןמבשלים כ 3 שעות.
6. מגישים חם בלוויית תפודים אפויים.