מעדן גורמה נימוח בפה עם שילוב טעמים פנטסטי. מנה עיקרית מושלמת לאירוע מיוחד. והכי חשוב: לא מסובך מידי להכנה.
המרכיבים (8 מנות):
- 2 קילו בשר אסדו עם עצם חתוך למנות
הרוטב:
- מיץ סחוט טרי מ 2 רימונים (אפשר להשתמש בקנוי או ברוטב רימונים – אבל זה לא יוצא אותו דבר)
- 1/2 1 כוסות רוטב צי'לי שום מתוק
- 2 כפות דבש דבורים מומסות ברבע כוס מים רותחים
- 1/2 כוס שמן זית
- 1 כף רוטב סויה
- 1 כף תימין יבש או טרי
- 1 כפית אבקת ג'ינג'ר
- 1/2 כף פלפל שחור גרוס
- ראש שום שלם מפורק לשיניים ומקולף
אופן ההכנה:
- בקערה מערבבים את כל מרכיבי הרוטב.
- מערבבים את הבשר עם הרוטב ומכניסים לסיר רחב.
- מרתיחים על אש גבוהה כ 5 דקות.
- מעבירים לאש בינונית 5 דקות נוספות.
- מנמיכים ןמבשלים כ 3 שעות.
- מגישים חם בלוויית תפודים אפויים.